Säsongen för nyplockade ramslöksblad är kort och tid för leverans skiftar från år till år. Normalt startar min säsong i feb/mars och jag brukar sluta leverera runt mitten av april. Bladen är finast och dyrast i början av säsongen när de är alldeles nyuppkomna. Dessa blad är vätskefyllda och har god hållbarhet men är svårare att finna och tar därför lång tid att skörda. Säsongens sista blad är lättare att plocka men inte lika hållbara och mer känsliga för hantering. De har därför ett lägre kilopris. Normalt slutar man skörda ramslök när den börjar  blomma. Min säsong slutar något tidigare eftersom bladen måste vara spänstiga för att klara en resa.

Bladen skördas på morgonen samma dag som de levereras. Det är på morgonen ramslöken är som saftigast. Mina leveranser går iväg måndag och onsdag med spårbar A-post. Försändelsen är normalt  framme redan nästa dag (med undantag för rikets norra delar).

Lägg bladen i ett iskallt vattenbad direkt de kommer fram så piggnar de till och blir åter som nya. Bladen förvaras bäst i en ask eller bunke i kylskåpet och är hållbara i ca en veckas tid.

Tips! För att förlänga hållbarheten på bladen i kylskåpet kan man vända högen med blad lite då och då för att de översta bladen inte ska torka ut och de understa ska få lite luft.