Säsongen för nyplockade ramslöksblad är kort och tid för leverans skiftar från år till år. Normalt startar säsongen i feb/mars och jag brukar sluta leverera runt mitten av april. Bladen är finast och dyrast i början av säsongen när de är alldeles nyuppkomna. Dessa blad är vätskefyllda och har god hållbarhet, men är sällsynta och tar lång tid att skörda. Bladen skördas strax under marken och sköljs därför av innan leverans. Säsongens sista blad har ett lägre kilopris. De är lättare att plocka men inte lika hållbara och desto mer känsliga för hantering varför de hanteras varsamt för att hålla sig fina tills de kommer fram.  Normalt skördas ramslök fram tills den börjar blomma. Min säsong slutar något tidigare eftersom jag måste ha lite spänst i bladen som skickas med post för att de ska klara resan. 

Bladen skördas på morgonen samma dag som de levereras. Det är på morgonen ramslöken är som saftigast. Leveransen går iväg måndag till onsdag med spårbar A-post som hämtas hos lokalt ombud (Postnord). Försändelsen är normalt  framme redan nästa dag (med undantag för rikets norraste delar). Lägg bladen i ett iskallt vattenbad under några timmar när de kommit fram så piggnar de till och blir åter som nya. Vid förvaring i kylskåp håller sig bladen därefter fina i ytterligare 5 - 7 dagar.