Säsongen för nyplockade ramslöksblad är kort och tid för leverans skiftar från år till år. Normalt startar min säsong i feb/mars och jag brukar sluta leverera runt mitten av april. Bladen är finast och dyrast i början av säsongen när de är alldeles nyuppkomna. Dessa blad är vätskefyllda och har god hållbarhet men är mer sällsynta att finna och tar därför lång tid att skörda. Säsongens sista blad har ett lägre kilopris. De är lättare att plocka men inte lika hållbara och mer känsliga för hantering. Normalt skördas ramslök fram tills den börjar blomma. Min säsong slutar något tidigare eftersom bladen bör vara spänstiga för att  klara resan. 

Bladen skördas på morgonen samma dag som de levereras. Det är på morgonen ramslöken är som saftigast. Leveransen går iväg måndag till onsdag med spårbar A-post. Försändelsen är normalt  framme redan nästa dag (med undantag för rikets norra delar). Lägg bladen i ett iskallt vattenbad under några timmar när de kommit fram så piggnar de till och blir åter som nya. Vid förvaring i kylskåp håller sig bladen därefter fina i ytterligare 5 - 7 dagar. Ramslöksbladen går även bra att frysa in.