Säsongen för nyplockade ramslöksblad brukar vara kort och tid för leverans skiftar från år till år. Normalt startar säsongen i början av mars och jag brukar sluta leverera i slutet av april. Ramslök skördas när den är ung, innan löven slår ut på träden. Därefter är bladen inte lika fina och hållbara som tidigare. 

Jag samarbetar numera med en lokal matproducent som plockar bladen på Krav-certifierad mark ett par mil från mitt hem. Bladen skördas samma dag som de levereras. Leveranserna går iväg på måndagar och torsdagar med med spårbar A-post med och är framme hos ditt lokala ombud (Postnord) redan nästa dag. Paktet måste hämtas ut direkt om ramslöken ska ha möjlighet att återhämta sig. Lägg bladen i ett kallt vattenbad under några timmar. Då piggnar bladen till och blir åter som nya. Vid förvaring i kylskåp håller sig bladen därefter fina i ytterligare 5 - 7 dagar. Gör din beställning senast söndag eller onsdag kl 13 för leverans dagen därpå.